Mad, Vin

Parmesan, Parmaskinke,Mortadella og Lambrusco

Vi har flere gange kørt forbi Bologna, typisk fra Verona eller Milano på vej til Firenze eller Venedig, eller på vej på solferie ved Lidoen . Efter at Ryanair nu er begyndt at flyve direkte fra København var nu muligheden og interessen der. Denne gamle by er grundlagt af etruskerne omkring 534 f.kr, man kan virkelig fornemme at den her by er noget særligt. Bologna er hovedstad i Emilia-Romagna-regionen i det centrale Italien, og er hjemmested for bl.a Bolognese, Lambusco og Mortadella, Parmesan og Parma kommer også fra omkringliggende byer.…

Læs videre